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1、將蔥和蒜洗凈后，蔥切成粒。蒜剁碎。選擇較辣的青椒和紅椒，切成小圈。備用?！?/p>

2、面皮的制作就和是餃子皮的制作過(guò)程是一樣的。假如沒(méi)有餃子皮的話(huà)，就可以用溫水和一點(diǎn)面，成型后切成面劑子，在搟薄，就可以了。

3、將蒜沫、青紅椒圈、鹽、醬油、醋、香油、油潑辣椒拌在一個(gè)碗里，最好用熱油潑一下。　

4、開(kāi)水上鍋，將餃子皮煮熟連湯撈進(jìn)碗里，吃的時(shí)候，撈出蘸進(jìn)料碗，即可。