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肉桂茶是什么茶種(水仙茶是什么茶種)

更新時間:2023-05-02 13:03:16作者:未知

肉桂茶是什么茶種(水仙茶是什么茶種)

1、肉桂茶屬于烏龍茶,是采用武夷山巖茶制作工藝制作的半發(fā)酵茶類,制作工序為萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等,其原材料采自五月上旬春日晴天的肉桂二三葉新梢,有著“萬物之甘露,神奇之藥物”之稱。

2、肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

3、據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結(jié)卷曲,色澤褐綠,油潤有光。在漫長的歲月里,肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾,20世紀50年代初才煥發(fā)青春,80年代向全市推廣,一躍成為武夷名叢后起之秀,初評定為省級良種。武夷巖茶肉桂,起源馬枕峰。

本文標簽: 肉桂  

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