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海參、南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有不少的營(yíng)養(yǎng)成分，在生活中比較常見，有時(shí)會(huì)搭配烹飪食用，因此海參和南瓜能一起吃嗎？海參和南瓜怎么做好吃？

海參和南瓜能一起吃嗎

可以一起適量食用。

1、從食品營(yíng)的養(yǎng)學(xué)上來看，海參含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)，而南瓜主要含有水分、纖維素、淀粉、碳水化合物，兩者之間的成分互不相克，因此可以同食。

2、但在食物的性味上，海參與南瓜性味一致，均是性質(zhì)溫?zé)岬氖澄铮瑑烧叩沁m當(dāng)食用一般影響不大，但若是吃多了，容易導(dǎo)致體內(nèi)燥熱之氣過重，影響身體健康。

海參和南瓜適量吃的好處

1、均衡營(yíng)養(yǎng)

海參屬于高蛋白食物，是一種海鮮，而南瓜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，屬于一種蔬菜，兩者含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有互補(bǔ)性，適當(dāng)一起食用可以達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的效果。

2、增強(qiáng)體質(zhì)

南瓜含有不少的胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠?yàn)槊庖唧w液提供原料，而海參的蛋白質(zhì)含量豐富，食用可以增強(qiáng)人體抵抗力的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者同吃，有利于增強(qiáng)自身體質(zhì)狀況。

3、保護(hù)眼睛

海參中的不飽和脂肪酸含量不低，食用可以促進(jìn)眼睛的健康，同時(shí)也是眼睛必需的營(yíng)養(yǎng)財(cái)富；而南瓜中含有的胡蘿卜素具有促進(jìn)視紫紅質(zhì)轉(zhuǎn)化的功效，因此兩者搭配食用，可以具有保護(hù)眼睛的作用。

海參和南瓜怎么做好吃

海參南瓜小米粥

食材：小米、海參、南瓜、鹽。

做法：

1、清洗干凈海參、南瓜、小米。

2、建議用砂鍋熬粥，倒入適量的水煮開，倒入清洗干凈的小米和海參。

2、煮一會(huì)兒放入南瓜再煮5到10分鐘就好。

3、煮到秥稠就好，加入少許雞汁和鹽，雞精就可以出鍋了。

海參和南瓜同吃要注意什么

1、不宜多吃

海參、南瓜性質(zhì)溫?zé)?，本身不宜多吃，以免?dǎo)致體內(nèi)燥熱過甚，引起體內(nèi)滯氣生熱，出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫痛等不適癥狀。另外，海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，而南瓜中含有不少的纖維素，食多不宜消化，因此更要適量為宜。

注意：建議南瓜不宜超過200克（小半碗），鳊魚100克即可。

2、體質(zhì)燥熱者少吃

體質(zhì)燥熱的人群，本身就容易上火，生活中需要避免食用過多溫性食物，并且容易生熱上火，因此不適合大量食用性味溫?zé)崮瞎?、蝦皮等的食物，若是一定將其同食，需要注意攝入量，以免加重體質(zhì)燥熱的癥狀，導(dǎo)致嚴(yán)重上火。