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　　材料：豬五花肉300克、粉條80克、大蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、料酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、冰糖10克

　　步驟：

　　1、五花肉洗凈切塊。粉條放入溫水泡發(fā)。大蔥切段，姜切片，蒜切末。

　　2、鍋中倒入適量水，放入五花肉焯熟后撈出。

　　3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒勻。加入姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉炒香。

　　4、放入蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、鹽1勺、清水適量。大火煮開。換小火燉20分鐘。

　　5、放入粉條燉5分鐘即可盛出。