鹿血怎么吃 鹿血怎么吃法
2024-03-02
更新時間:2024-03-02 11:34:54作者:未知
1、釀酒喝。
2、首先準(zhǔn)蒸1250克黃精、1000克黃茂、500克人參(去蘆)、200克炒萊菔子、200克五味子、750克陳皮、200克炒白術(shù)、500克高良姜、100克肉桂、200克炒蒼術(shù),85克鹿角膠、65克丁香、100克淫羊藿,65克紅花、19千克白糖、50度白酒250千克、鹿心血70千克,共準(zhǔn)備17味藥,除鹿心血、白酒、白糖外,計5215克,除鹿血、白酒、白糖外,上面所說的14味藥都要弄碎,之后裝到布袋中,放到罐子里或者找個其它的容器,之后再把白酒放到剛剛準(zhǔn)備的容器中,把容器密封,需要所處的環(huán)境是15攝氏度左右,夏天放30天,其他季節(jié)放40天,每天攪拌一次,之后把布袋取出,進(jìn)行壓榨,榨出汁液澄清后,取上清液與浸液合并,加鹿血與白糖攪拌在一起進(jìn)行溶解,再次密封,靜置45天,之后過濾,灌封。
3、也可以采取預(yù)熱冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,將以上14藥酌予碎斷,裝入布袋,放到罐子或者其它容器里,加入白酒蓋嚴(yán),隔水加熱或用蒸氣加熱至沸,在它熱的時候取下,全部倒入缸等容器中,密封,室溫保持15℃以上,夏天30天,其他季節(jié)40天,每天攪拌一次,取出布袋壓榨,榨出汁液澄清,取上清液與浸液合并,加入鹿血、白糖攪拌溶解,密封,靜止15天,過濾、灌封,就可以了。