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桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。

桃子是酸性還是堿性食物

桃子是堿性的。

桃子產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)，所以說(shuō)桃子屬于熱性的堿性水果。

食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經(jīng)過(guò)消化吸收之后在體內(nèi)吸收代謝后的結(jié)果。如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸，而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。如果產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。這和食物中的礦物質(zhì)含量有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，含有硫、磷等礦物質(zhì)較多的食物，是酸性食物；而含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，為堿性食物。

吃水蜜桃有什么好處

1、水蜜桃能利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對(duì)腸壁無(wú)刺激作用。

2、水蜜桃能抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

3、水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

4、水蜜桃能抗血凝藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

5、水蜜桃能止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。

6、水蜜桃能抗肝纖維化，利膽桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門(mén)靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

水蜜桃怎么吃好吃

水蜜桃茶

材料：紅茶茶包1包,水蜜桃3個(gè),檸檬半個(gè),蜂蜜1大匙。

做法：

1、先將水蜜桃切片。

2、將水蜜桃放入鍋中，加入開(kāi)水煮沸。

3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。

4、加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至茶包不再滲出茶色時(shí)熄火即成。

水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味優(yōu)酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。

做法：

1、水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)。

2、接著注入250ml優(yōu)酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

水蜜桃冰茶

材料：磙開(kāi)水1杯，茶袋1個(gè)，蘇打水(柑橘口味)80克，加州水蜜桃(切片)

做法：

1、制作加州水蜜桃冰塊：將水蜜桃切片搗成泥狀，加入一茶匙檸檬汁攪勻，再倒入制冰盒冰凍成冰塊。

2、取一杯磙水，放入茶袋，沖出茶水。

3、取出茶袋將茶水放涼后冷藏，飲用時(shí)加入蘇打水及水蜜桃冰塊即可飲用。

水蜜桃沙拉

材料：水蜜桃2個(gè)、番茄1個(gè)、杏仁適量、蜂蜜1大勺、酸奶適量、香草適量。

做法：

1、水蜜桃，西紅柿切半月片，加入香草略拌一下

2、加一大勺蜂蜜略拌一下即可裝盤(pán)，將杏仁壓碎，放在沙拉上，再淋上酸奶即可。