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菠蘿蜜是一種常見(jiàn)的熱帶水果，香味濃郁，味道清甜，而常有菠蘿蜜果肉剝出后，發(fā)現(xiàn)不熟的情況，那么已剝出的菠蘿蜜肉不熟要怎么辦？已剝出的菠蘿蜜肉不熟怎么炒菜？

已剝出的菠蘿蜜肉不熟要怎么辦

已剝出的菠蘿蜜肉可以采用以下方法進(jìn)行催熟處理。

1.水果催熟

和含有乙烯的成熟水果密封存放在一起，比如：蘋(píng)果、香蕉等，具體的方法為：將菠蘿蜜肉用保鮮膜包裹住和3-4個(gè)成熟蘋(píng)果一起用密封袋裝好，存放至陰涼通風(fēng)處保存，一般1-2天菠蘿蜜肉就會(huì)熟了。

2.陽(yáng)光催熟

適宜的溫度能夠?qū)Σぬ}蜜的催熟有一定的幫助，具體的方法為：將菠蘿蜜果肉分別用保鮮膜包裹住在陽(yáng)光下曬1天，這時(shí)的菠蘿蜜肉會(huì)有變軟的情況，需要注意的是溫度不宜過(guò)高，一般不建議超過(guò)20℃。

3.吹風(fēng)機(jī)催熟

將菠蘿蜜肉用吹風(fēng)機(jī)給其加熱，溫度的升高能夠使菠蘿蜜肉出現(xiàn)變軟、變熟的情況。

4.作蔬菜食用

菠蘿蜜中含有維生素C、糖類、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，沒(méi)熟的菠蘿蜜用來(lái)作蔬菜食用也是很不錯(cuò)的，能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力。

已剝出的菠蘿蜜肉不熟怎么炒菜

菠蘿蜜炒肉

材料：菠蘿蜜肉100g、肉100g、醬油、白砂糖、蔥、蒜、生粉適量。

做法：

1.將菠蘿蜜肉內(nèi)的果核取出，手撕成碎片，清水清洗后瀝干水分備用。

2.肉清洗完血水后，切成肉絲，放入白砂糖2勺、醬油2勺、生粉適量，用手抓勻后，腌制15-25分鐘。

3.蒜和蔥清洗后，切成蒜末和蔥末。

4.在鍋中加入適量的油，放入蒜末爆香后，將腌制好的肉翻炒至沒(méi)有血色，放入菠蘿蜜肉進(jìn)行翻炒5-8分鐘。

5.最后加入適量鹽調(diào)味即可盛出食用。

菠蘿蜜不熟可以吃嗎

一般不建議食用。

菠蘿蜜不熟一般是不建議食用的，不僅食用的口感生澀、酸味濃郁，而且沒(méi)熟的菠蘿蜜中含有大量的淀粉、鞣酸物質(zhì)等，食用后對(duì)胃部刺激較大，會(huì)使胃酸分泌過(guò)多，導(dǎo)致身體出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適感，一般建議不熟的菠蘿蜜采用催熟之后再食用，口感軟糯、味道香甜。

如何看菠蘿蜜是否成熟

看菠蘿蜜是否成熟可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行判斷。

顏色

一般成熟的菠蘿蜜是金黃色的，若菠蘿蜜外皮帶有局部綠色的情況，證明菠蘿蜜并沒(méi)有完全成熟，不建議挑選。

外皮

菠蘿蜜的外皮上有許多尖尖的刺，刺上有少數(shù)的黑點(diǎn)這是正常的成熟菠蘿蜜，若黑點(diǎn)數(shù)量較多，可能是出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，沒(méi)有黑點(diǎn)而且刺堅(jiān)硬證明菠蘿蜜還未完全成熟。

氣味

用鼻子去聞，有股濃烈的香甜味，證明菠蘿蜜已經(jīng)成熟了，若有酸臭味或者其他異味證明菠蘿蜜出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，香味比較淡還帶有一股青澀的味道，證明菠蘿蜜還未完全成熟。