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臺(tái)灣手抓餅的做法及配方 臺(tái)灣手抓餅的做法及配方介紹

更新時(shí)間：2022-03-17 15:22:01作者：未知

臺(tái)灣手抓餅的做法及配方 臺(tái)灣手抓餅的做法及配方介紹

1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀。

2、然后加冷水揉至成團(tuán)，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑。

3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘。

4、面團(tuán)搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽。

5、將面皮如折扇子般折疊成一條長(zhǎng)條。

6、將長(zhǎng)條卷起來，盤旋成一個(gè)圓形，面團(tuán)靜置10分鐘后按扁。

7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時(shí)不斷拍打擠壓餅面）。

8、一面煎成金黃以后再煎另一面。

本文標(biāo)簽： 臺(tái)灣手抓餅的做法及配方  

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