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豬肉蒜茸釀茄子（蒜茸茄子的做法）

更新時間：2023-02-26 16:48:12作者：未知

豬肉蒜茸釀茄子（蒜茸茄子的做法）

1、材料：茄子、五花肉、蒜頭、蔥、雞蛋、調(diào)味料適量。

2、首先準(zhǔn)備茄子：把茄子切成片狀，用鹽水浸泡一下，然后在上面縱向劃一道坑。

3、準(zhǔn)備餡料 ：塘虱起肉和五花肉適量混合剁碎，加入蒜茸蔥花適量的油、鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)味，最后加入一個雞蛋攪勻。

4、釀茄子：就是把做好的餡料小心的釀到茄子的坑里，這就是釀好茄子。

5、煎茄子：先下油兩邊煎香，然后加入醬油等調(diào)味料和水，燜煮片刻，一道香噴噴的塘虱豬肉蒜茸釀茄子就大功告成了！

本文標(biāo)簽： 茄子  做法  

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