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燒雞腳做法步驟(燒雞腳做法步驟圖)

更新時(shí)間:2023-08-07 10:12:56作者:佚名

燒雞腳做法步驟(燒雞腳做法步驟圖)

1、原料:雞爪750g。

2、調(diào)味料:花椒一小把、八角兩個(gè)、桂皮兩小片、香葉小的兩片、冰糖10g、料酒一湯匙、老抽三湯匙、生抽兩湯匙、十三香半茶匙、姜兩片。

3、準(zhǔn)備好食材和各種香料。

4、雞爪沖洗干凈后,逐個(gè)減去指甲。

5、鍋里放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘。

6、把雞爪撈出用流動(dòng)的水沖洗干凈,瀝干。

7、雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪。

8、煮開后,加一湯匙料酒;加入兩片姜;加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。

9、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中

10、放入冰糖;加入半茶匙十三香。

11、再次煮開后轉(zhuǎn)小火大約80分鐘,至雞爪酥爛入味,轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁即可。

本文標(biāo)簽: 步驟  做法  

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