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1、把新鮮的艾草摘干凈，用清水洗凈，然后燒一鍋開(kāi)水，把艾草放進(jìn)去煮。煮的時(shí)候記住一定要給水里可以加一撮堿，這個(gè)很重要，如果不加堿，艾草就會(huì)顏色發(fā)黃，而且煮不爛。

2、把煮好的艾草撈出來(lái)，瀝干水分后搗爛，越成一團(tuán)綠泥、呈糊糊狀最好。

3、把搗好的艾草糊糊倒盆里，加入面粉、糯米粉，再加少量的糖，喜歡吃甜的可以多加點(diǎn)糖，攪拌均勻后揉成面團(tuán)。

4、用手取一點(diǎn)面團(tuán)，揉搓成圓球，再稍微壓扁，就可以上鍋蒸了，蒸個(gè)10分鐘左右就熟了。