豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-18 02:20:26作者：未知
1、大辣椒炒香干。
用料：
辣椒2-3個(gè)、豆干3-4片、花椒適量、香蔥適量、五香粉適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
（1）所需食材。
（2）洗凈切好備用，豆腐干放到滾水里煮一下。
（3）鍋中溫油放花椒煸香，取出花椒。再放入香蔥，下辣椒香干掂炒，放入五香粉，掂炒片刻再放入生抽，快出鍋時(shí)放鹽，雞精。
（4）盛盤即可。
2、大辣椒炒土豆片。
用料：
大辣椒兩個(gè)、土豆兩個(gè)、蔥一根、醬油兩勺、鹽適量。
做法：
（1）土豆去皮洗凈切成片。
（2）大辣椒洗凈去籽切塊。
（3）蔥洗凈切末。
（4）鍋熱放油放蔥花爆香。
（5）蔥花爆香后放入土豆片翻炒。
（6）土豆快熟之后放入切好的大辣椒翻拌均勻，放入兩勺醬油少許鹽，一丟丟水，等水分沒有了即可出鍋。
（7）美食出鍋。
3、大辣椒炒肉。
用料：
豬肉適量、蔥1根、蒜1瓣、姜2~3片、醬油2勺、十三香適量、鹽適量。
做法：
（1）準(zhǔn)備兩個(gè)大辣椒洗干凈備用。
（2）把大辣椒用手掰成小塊。
（3）蔥姜蒜切好備用。
（4）豬肉切好。
（5）蔥姜蒜爆鍋，放入十三香炒香，放肉炒到變色，在放入大辣椒炒一下，少放點(diǎn)水，把配料都放里，燉一下。
（6）燉好就可以享用了。