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1、將新鮮的豆角，掐頭去尾，放入盆中，洗干凈，然后撈出，瀝干水分。

2、將鍋里倒上油，等鍋里的油溫上來以后，將豆角放入，把豆角炸。

3、將豆角炸熟透為止，這個(gè)一定要炸透。

4、拿來大蒜，把大蒜放在容器里，倒成泥狀，包飯醬，和辣醬，根據(jù)個(gè)人口味，都來兩勺，放入適量的雪碧，稀釋好，然后加上少量的香油和芝麻，雞精，弄成美味的醬備用。

5、把剛才炸好的豆角，拿來，均勻的涂抹上剛才做好的醬，一層一層的涂上，均勻涂完以后蓋上保鮮膜。

6、這樣一盤香辣的豆角就做好了，吃的時(shí)候揭開保鮮膜，在攪拌一下，這樣，入味更均勻。