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芥末蘸毛豆如何做 芥末毛豆的做法

更新時(shí)間：2022-03-18 19:21:04作者：佚名

芥末蘸毛豆如何做 芥末毛豆的做法

1、毛豆剪口，冷水下鍋放香葉，桂皮，八角，倒點(diǎn)油和鹽(這樣顏色才會(huì)鮮艷)，大概煮6-7分鐘，想吃爛的多煮會(huì)兒看個(gè)人口味，起鍋后過涼開水。

2、蒜子切碎分兩份，一份生蒜子，加醋，生抽，麻油，少許鹽，糖，芥末（這道菜的靈魂）嘗一下味道后根據(jù)個(gè)人口味稍作調(diào)整。

3、把毛豆倒入后拌勻，開始炒香料。

4、油加熱，放另一份蒜子炒香至微黃后調(diào)最小火放入花椒，干辣椒，芝麻炒香關(guān)火淋在毛豆上，拌勻。

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