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1、食材：豬腳2段、蓮藕2節(jié)、柴魚半條、生姜1個(gè)、鹽適量。

2、豬腳買時(shí)讓鋪主斬大塊。開煮前洗凈，焯水。

3、蓮藕去皮，切塊。

4、柴魚洗凈，切塊。

5、砂鍋洗凈，放水6碗，再把豬腳、蓮藕、柴魚同時(shí)放入鍋中，開始煲40分鐘。

6、最后放鹽即可出鍋上桌。蓮藕柴魚豬腳湯就做好了。