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辣子雞最正宗的做法和配方 辣子雞 最好吃的做法 大廚教你在家做出來(lái) 越吃越好吃

更新時(shí)間:2023-08-05 12:20:17作者:佚名

辣子雞最正宗的做法和配方 辣子雞 最好吃的做法 大廚教你在家做出來(lái) 越吃越好吃

1、食材:雞全腿兩個(gè),蔥,姜,干辣椒,花椒,麻椒,香葉,八角,生抽,料酒,鹽,糖,白芝麻。

2、雞腿切塊,加兩勺料酒,一勺生抽,幾片姜拌勻腌制半小時(shí),腌好的雞肉下到六成熱的油鍋里中小火炸至雞肉水分煸干,變得金黃酥醋后撈出控油備用。

3、鍋里放點(diǎn)油,倒入一段蔥花、四片姜爆香,然后加一把花椒、一把麻椒、一個(gè)八角、兩片香葉炒出香味后,倒入大把干辣椒段炒香,倒入雞塊。

4、鍋里加一勺料酒、一勺鹽、一勺糖和一小把白芝麻,炒勻后出鍋。

本文標(biāo)簽: 辣子  做法  正宗  配方  

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1、食材:雞全腿兩個(gè),蔥,姜,干辣椒,花椒,麻椒,香葉,八角,生抽,料酒,鹽,糖,白芝麻。 2、雞腿切塊,加兩勺料酒,一勺生抽,幾片姜拌勻腌制半小時(shí),腌好的雞肉下到六成熱的油鍋里中小火炸至雞肉水分煸干,變得金黃酥醋后撈

2023-08-05 12:20

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