豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-21 14:48:42作者:未知
1、主料:米魚(yú)。輔料:姜、蒜瓣、青椒、紅椒、干辣椒、生抽、料酒、鹽、味精;
2、將米魚(yú)洗凈去頭、去骨片成大片,放入器皿內(nèi)加鹽、水淀粉上漿;
3、青蒜、姜(去皮)、蔥、干紅辣椒洗凈都切成末;
4、坐鍋點(diǎn)火放油,待油熱后將魚(yú)片過(guò)油(變色即成),撈出,用鍋中底油煸炒蔥、姜、青蒜、紅椒加入料酒、醬油、鹽、雞精、紅醋和清湯,待開(kāi)鍋后勾芡,倒入魚(yú)片翻炒,淋入明油即可。