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1、食材：魚塊 2塊，青椒 2個，紅椒 2個，姜 1塊，蠔油 少許，鹽 少許，生抽 少許，香菜 少許

2、蔥 少許，大蒜 少許。

3、準(zhǔn)備好青椒、紅椒、姜、小蔥和香菜洗干凈。

4、把青椒切成細(xì)絲，然后分別把紅椒、蒜、姜、小蔥和香菜切好備用。

5、在鍋里放入少許油，把紅椒，姜末和大蒜放進(jìn)去炒出香味。

6、把炸過的帶魚放入鍋里，加入半碗清水，用大火燒2分鐘。

7、把青椒絲鋪在魚塊的上面，繼續(xù)再燒1分鐘。

8、把香菜和小蔥放進(jìn)去，加入鹽、生抽和蠔油再煮半分鐘左右關(guān)火。

9、最后，把燒好的魚塊裝盤即可享用。