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千層餅的做法 千層餅怎么做

更新時(shí)間：2022-03-22 10:00:55作者：佚名

千層餅的做法 千層餅怎么做

步驟1

準(zhǔn)備配料：中筋面粉250克、雞蛋一個(gè)、溫水150克、蔥花適量、食用油適量。

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步驟2

將雞蛋倒入碗中，加入面粉，溫水，攪拌成絮狀，并揉成面團(tuán)。

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步驟3

在面團(tuán)表面刷一層油，蓋上保鮮膜，放置醒發(fā)20分鐘。

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步驟4

將醒發(fā)好的面團(tuán)分成多個(gè)小面團(tuán)，將小面團(tuán)搟成一張大面皮，搟得越薄越好。

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步驟5

在搟好的面皮上刷上油，撒上蔥花。

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步驟6

將面皮卷成一條，再卷成一圈，放幾分鐘醒面，再用搟面杖搟成餅。

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步驟7

將食用油燒熱，等油溫降下來之后再放入蔥餅。

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步驟8

煎到2面金黃。

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步驟9

裝盤即食。

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本文標(biāo)簽： 千層餅的做法  面食  

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