豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時間：2022-03-22 15:02:51作者：佚名
1、制作原料：
牛奶（250毫升）、大型雞蛋1只（只取蛋黃）、糖20克（或酌情增減）、玉米淀粉12克、鹽一點(diǎn)、香草香精2滴（也可不用）。
2、做法：
（1）將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。
（2）將舒化奶一點(diǎn)一點(diǎn)地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
（3）將蛋黃也倒入鍋中，并與材料充分?jǐn)嚢枞诤稀?/p>
（4）用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現(xiàn)比較的沸騰泡泡，立刻轉(zhuǎn)微火，越小越好。
（5）繼續(xù)攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點(diǎn)點(diǎn)粘稠感。
（6）然后關(guān)火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。