豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-22 19:54:04作者:佚名
1、茄子洗凈切成塊,加入半勺鹽腌制出水后用手攥出水份
2、灑上一層干粉,使每個(gè)茄塊上都粘上干粉
3、鍋中倒入500克花生油燒至5成熱后倒入茄子油炸
4、炸好瀝油放在盆中備用
5、蔥、姜、蒜切成碎末,香菜切成段
6、將生抽、白糖、半勺鹽和淀粉拌勻調(diào)成碗汁
7、鍋中倒入20克花生油,燒熱后倒入花椒爆香
8、加入蔥、姜、蒜末炒出香味后倒入碗汁快速翻炒一下
9、倒入茄子和香菜拌勻即可