圓蘑菇怎么做好吃(圓蘑菇怎么做好吃又簡單的方法)
2023-08-10
更新時間:2023-08-10 09:36:16作者:佚名
1、食材:花生米500克,八角8個,桂皮2小塊,香葉5片,干辣椒20個,花椒10克,食鹽2包。
2、準(zhǔn)備一個較大的盆,把花生米放入盆中,再放入沒過花生米的清水,提前浸泡半個小時,把花生米泡濕,泡至微微起泡時,盛出控水備用。
3、把準(zhǔn)備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】等,放到水盆里,用清水簡單清洗一下,洗去表面的灰塵,然后撈出控水備用。
4、起鍋不加油,放入2包食鹽(大概1000克),中火翻炒5分鐘,把食鹽炒熱。
5、等食鹽炒熱之后,再把泡好的花生米放入鍋中,轉(zhuǎn)成小火,翻炒均勻,讓食鹽和花生米混合在一起,期間邊加熱邊慢慢翻炒,把花生米的水分炒干,剛開始如果的花生米外皮比較濕,所以會粘上一些食鹽。
6、等花生米炒熟炒干后,粘在上面的食鹽會慢慢脫落,這時再放入準(zhǔn)備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】,繼續(xù)邊加熱邊翻炒,把香味炒出來,炒到花生米上面。
7、等花生米炒至干香之后出鍋,挑出香料,再用漏勺把食鹽漏掉,這樣我們的【鹽炒花生米】就制作完成了。