豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-23 23:52:56作者：未知
1、用料：雞蛋、老抽、生抽、鹽、糖、桂皮、八角、小辣椒。
2、步驟：將雞蛋放白水里煮沸，小火燒5分鐘撈出，放冷水里浸一會(huì)，然后把殼剝掉，在上面劃兩道，容易入味。
3、將桂皮八角辣椒放入鍋中，放入適量的鹽和糖，加上適量的水，開(kāi)始點(diǎn)火。
4、在小碗里倒入半碗老抽，將準(zhǔn)備好的雞蛋放在老抽里滾過(guò)去，這樣比較有味，然后放入鍋里。
5、先用大火燒，煮沸后開(kāi)小火慢燉以便鹵汁入味，大約20分鐘后可以出鍋，香噴噴的鹵蛋ok啦（注意水量，千萬(wàn)別燒干了）。