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步驟1

準(zhǔn)備食材：魷魚200克、土豆50克、水發(fā)木耳20克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3個(gè)、小米辣2個(gè)、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、油適量

步驟2

土豆切片。

步驟3

青椒切段。

步驟4

紅椒切段。

步驟5

小米辣切圈。

步驟6

蔥切蔥花。

步驟7

姜切片。

步驟8

蒜切片。

步驟9

魷魚劃花刀切段。

步驟10

鍋內(nèi)燒水，水開后下魷魚，1分鐘后撈出瀝水。

步驟11

鍋內(nèi)倒油，下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香，再加入魷魚翻炒均勻后加鹽和味精調(diào)味。

步驟12

再加適量清水燜煮3分鐘，再加入青紅椒炒至斷生。

步驟13

最后撒上白芝麻和蔥花即可。