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可以做大蔥炒肉，具體做法如下：

1、主料：大蔥2根，豬肉200g。配料：淀粉一把，料酒一匙，姜末,蒜末少許，胡椒粉一茶匙，鹽,糖,味精少許。

2、大蔥切成2~3厘米長(zhǎng)的段,豬肉切成薄片。

3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘。

4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點(diǎn)料酒,翻炒一下。

5、加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。