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1、牛肉秋葵飯團

材料：米飯、海苔、秋葵、肥牛卷、蠔油、淀粉、洋蔥、醬油、料酒、白糖、鹽

做法：首先先把馬回來的肥牛卷，用淀粉、白糖、料酒把肥牛卷腌制大約五分鐘左右，然后再把洋蔥清洗干凈切成絲狀，用小火把鍋烤干水，起鍋倒油，開大火等油差不多燒開的時候放入切好的洋蔥爆炒，炒熟為止，然后再加入清水水位要沒過洋蔥，水開后再加入醬油、白糖、蠔油，大火燒開，倒入腌制好的牛肉卷，充分攪拌均勻，熬制大約2分鐘后熄火，再把買回來的秋葵用清水清洗干凈，然后在用熱水焯好秋葵，然后在海苔上鋪一層飯，然后鋪一層牛肉，秋葵擺好，撒少許鹽，再鋪一層飯，如果怕散可以用保鮮紙再包一層，要記住秋葵擺放的方向，橫截面切開就大功告成了。

2、越南米紙卷

材料：鮮蝦、紫椰菜、胡蘿卜、蘆筍、越南米紙

做法：首先先把買回來的蝦把頭去掉然后在把蝦殼剝掉，洗干凈后去蝦線，然后再把蝦放在沸騰的熱水里，直到變顏色為止，然后再把雞蛋加一點點鹽打散，攤成蛋餅切條。再把蔬菜洗干凈，胡蘿卜去皮切絲，紫椰菜切絲，蘆筍去頭去尾，只留中間的那一小段就行，再把越南米紙放在熱水中浸泡5秒后撈出。（變軟）在把蝦內(nèi)側(cè)切幾刀，卷的時候就容易卷直。在蝦兩邊碼上各種蔬菜絲，最后再在蝦表面碼上一些蔬菜絲，卷起來就完成了。