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最近天氣慢慢變冷了，很多人都會自己在家里用破壁機(jī)來打豆?jié){喝，那破壁機(jī)做豆?jié){要泡豆子嗎？

破壁機(jī)做豆?jié){要泡豆子嗎

可以泡也可以不泡。

破壁機(jī)集合了豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、料理機(jī)等多種機(jī)器的功能，不管是用干豆還是濕豆都是可以的，如果忘記了泡豆子的話，那么也可以用干豆來打，破壁機(jī)也可以直接對干豆進(jìn)行加熱，促進(jìn)泡發(fā)。

但這樣打出來的豆?jié){可能沒有濕豆打出來的豆?jié){細(xì)膩，而且可能會有較大的豆腥味，所以如果時間充裕的話，建議還是先把豆子泡發(fā)，然后再用來來打豆?jié){。

破壁機(jī)要打多少時間

一般20-40分鐘左右。

破壁機(jī)一般需要工作20-40分鐘左右，根據(jù)所打飲品的不同，所需要的時間也會不一樣，而且一般來說破壁機(jī)的功率越大、轉(zhuǎn)速越快、刀片越多，所需要的時間就越短。

但現(xiàn)在市面上的破壁機(jī)一般都帶有預(yù)約功能，如果想要早上喝，但是又起不來的話，那么建議可以提前將食材放入破壁機(jī)，然后再按照起床時間預(yù)約好，這樣第二天一起來就可以喝上熱氣騰騰的飲品了。

破壁機(jī)要加熱水還是冷水

都可以。

目前市面上的破壁機(jī)一般都自帶有加熱的功能，所以不管是加熱水還是冷水都是可以的，如果是直接加熱水的話，那么可以縮短工作的時間。

但是一般來說，建議最好是直接加冷水，這是因為破壁機(jī)一般是先將食物擊碎之后再進(jìn)行加熱，這樣在工作的過程中還可以起到降低刀片溫度的作用，也能延長刀片的使用年限。

破壁機(jī)要選幾個刀片

視情況而定。

一般來說刀片數(shù)量越多，每轉(zhuǎn)一圈接觸食物的次數(shù)就越多，因此所打出來的食物就會越細(xì)膩，所以破壁機(jī)要選幾個刀片是需要根據(jù)所打的食物來決定的。

如果是要用破壁機(jī)來絞肉的話，那么建議選擇四葉刀片、低轉(zhuǎn)速就足夠了，這樣可以避免肉打得太碎，而如果是要打米糊、果汁等飲品時，那么就建議選擇六葉刀片、高轉(zhuǎn)速，這樣打出來的飲品喝起來口感也會要更加順滑一些。