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1、食材：豬骨棒適量、姜適量、醋適量、鹽適量。

2、骨棒洗凈后，剁兩節(jié)冷水下鍋，焯出血污。

3、用冷水洗干凈。

4、放入湯鍋中，加入適量姜片，加入沒入骨頭的水。

5、開大火，加白醋。

6、轉小火燉煮兩小時。

7、加些香菜放適量鹽，美味的的大骨頭湯就熟了。