豇豆角餡大餃子 豇豆角餡餃子的做法素餡
2024-08-09
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更新時(shí)間：2024-08-10 13:24:52作者：佚名
1、盡量要買活蝦，這樣才鮮美。
2、放水中將其洗凈，如果是活蝦要多讓它在水里爬一爬。
3、將蝦的胡須去掉，洗干凈才好燒。
4、開(kāi)小火，倒入40g油，放入適量生姜和3g鹽，一定要把沒(méi)燒沸。
5、姜在油里多煎一下，等到將姜煎白為止。
6、倒入蝦，在油中過(guò)一下。
7、用大火翻炒，油倒掉，放入黃酒10g。
8、等蝦顏色變紅后，再放入一勺半的糖。
9、大火來(lái)回翻炒，把水份炒干些。
10、可以將15g醬油和醋3g調(diào)好再放入。
11、確認(rèn)蝦熟了，再關(guān)火，加入味精盛起來(lái)。