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藠頭的腌制方法教程 蕌頭腌制方法

更新時間:2023-07-12 03:01:50作者:佚名

藠頭的腌制方法教程 蕌頭腌制方法

1、食材:新鮮藠頭100千克、食用鹽10千克、白酒3千克、紅辣椒8千、紅糖40千克。

2、首先將藠頭的須根剪掉,用清水反復沖洗干凈,并晾干。

3、加入食用鹽、新鮮的紅辣椒(碎末)、紅糖、白酒混合,拌勻,然后入缸腌制。

4、每周用筷子翻動一次。1個月后,加蓋封泥貯存。3個月后即成甜藠頭。

本文標簽: 藠頭的腌制方法教程  

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