豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-25 09:49:50作者：未知
1、將粉絲用剪刀剪成適當(dāng)長度，泡入溫水中軟化。
2、把蝦剪掉頭上的大刺、取出蝦頭部里的沙包、開背、去蝦線、剪掉蝦須和蝦腳。
3、在每個(gè)蝦的背上開一道口子，（注意不要切斷了！）然后用刀在蝦身上輕剁幾下，防止蒸的時(shí)候彎曲。
4、處理好的蝦加料酒，生抽和鹽拌勻腌制5分鐘！
5、把大蒜洗凈剁成碎末備用！
6、鍋燒熱，倒入適量油，放入蒜粒爆香至微焦。
7、將爆好的蒜粒撈起來，瀝油控干。
8、把腌制蝦的料汁兒倒進(jìn)粉絲中，拌勻腌制5分鐘！
9、把腌制好的粉絲鋪在盤子中！
10、把腌制好的蝦整齊的擺放在粉絲上！
11、把蒜粒塞入蝦脊背的肉縫中。
12、水開后，入鍋蒸8—10分鐘即可！
13、往蒸好的蒜蓉開背蝦上面撒上香蔥碎，淋入適量蒜油即可。