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鹵蛋怎么做 這樣鹵出來最好吃

更新時間:2022-03-25 11:21:27作者:未知

鹵蛋怎么做 這樣鹵出來最好吃

1、準(zhǔn)備食材:雞蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香。

2、做法:

(1)雞蛋清洗干凈,生姜切塊,大茴香、花椒、香葉、肉蔻、桂皮、小茴香等鹵料用紗布包裹備用。

(2)洗好的雞蛋放入鍋內(nèi),加入清水煮開后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右關(guān)火,雞蛋留鍋燜10分鐘。

(3)煮好的雞蛋撈出放涼,并且把雞蛋殼全部剝掉。

(4)鍋內(nèi)加入適量清水和包裹好的鹵料,再倒入老抽大火煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

(5)最后放入去殼的雞蛋小火煮30分鐘左右關(guān)火,一份美味的鹵蛋就做好了。

本文標(biāo)簽: 鹵蛋怎么做  

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