豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-25 11:43:42作者:佚名
1、食材:面粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。
2、面粉和黑米粉拌均勻,將酵母溶解水中,然后慢慢倒入面粉中,直至揉成面團(tuán),發(fā)酵至原體積的2倍。
3、面團(tuán)放至案板上揉勻,待內(nèi)部無(wú)明顯氣孔后,搓成長(zhǎng)條,切成數(shù)分,每份搓圓,制成饅頭生坯。
4、將饅頭生放入蒸鍋內(nèi),蓋好發(fā)酵約20分鐘,開(kāi)大火,上氣后,轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘關(guān)火,3分鐘后取出。黑米饅頭就做好了。