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1、動(dòng)物的腦子。

按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

2、動(dòng)物內(nèi)臟。

包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200-400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

3、蛋黃。

1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個(gè)雞蛋。血脂異常患者每周不要超過2-3個(gè)雞蛋。

4、魷魚、貝殼類。

每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。