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1、將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結(jié)實的盆子）。

2、用打蛋器順著同一個方向打，直至打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少將牛奶～油～糖分為四等份分次放入）。

4、打到看著比較粘稠就再加入少量牛奶～油～糖。

5、待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。

6、這樣自制奶油就完成啦。