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步驟1

準(zhǔn)備食材：銀魚100克、雞蛋1個、胡蘿卜半根、小蔥1根、面粉100克、油5克、鹽1克。

步驟2

銀魚洗凈。

步驟3

胡蘿卜洗凈、切末。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

取大碗、倒入面粉、加入雞蛋、適量清水、攪拌成面糊。

步驟6

面糊里加入銀魚、胡蘿卜末、蔥花、鹽、再攪拌均勻。

步驟7

取平底鍋、鍋里刷一層油、分次倒入適量面糊、煎至兩面金黃即可出鍋。