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蕎麥饅頭的做法 蕎麥面粉怎么做饅頭

更新時間：2022-03-29 00:04:37作者：未知

蕎麥饅頭的做法 蕎麥面粉怎么做饅頭

步驟1

食材：蕎麥面粉50克，普通面粉200克。調(diào)味料：酵母2.5克，白糖10克。

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步驟2

碗中放入蕎麥面粉、普通面粉、白糖，混合均勻。

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步驟3

酵母放入140克溫水中，攪拌均勻。

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步驟4

再倒入面粉中，一邊倒水一邊攪拌面粉，再揉成光滑面團(tuán)。

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步驟5

將面團(tuán)分為80克一個的劑子，再次反復(fù)折疊按壓劑子。

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步驟6

劑子表面揉至光滑后，捏成中間空心的圓形，口朝下放入蒸鍋中，醒發(fā)至1.5倍大，開火，蒸20分鐘，關(guān)火后燜5分鐘，取出即可。

蕎麥饅頭的做法 蕎麥面粉怎么做饅頭

本文標(biāo)簽： 蕎麥面粉怎么做饅頭  蕎麥饅頭  面食  

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