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1、蒜瓣洗凈切小丁，生姜去皮洗凈，切末。將香米飯倒入一個大點的容器內(nèi)。切好的姜末和蒜末丁倒入米飯內(nèi)。

2、放一勺鹽進行調(diào)味，依據(jù)自己的口味酌情添加。用筷子把米飯與配料攪拌均勻。取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。

3、米飯上再蓋一層保鮮膜。用搟面杖將米飯壓實﹑搟平，不要搟的太薄，厚點容易塑形。取一個圓口的小杯子，在水中把杯子口蘸濕，方便米飯脫模。

4、鍋燒熱，放入黃油，使其熔化。黃油化完后，把米餅下鍋。小火慢煎，煎至兩面金黃色即可享用奶香味的香米餅了。