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包子涼水蒸還是熱水蒸（蒸包子的正確蒸方法）

更新時(shí)間：2023-09-01 19:00:00作者：佚名

包子涼水蒸還是熱水蒸（蒸包子的正確蒸方法）

1、蒸包子需要涼水蒸。

2、涼水蒸包子，隨著冷水慢慢升溫，可以使包子受熱均勻，蒸出來(lái)的包子就會(huì)松軟可口；如果直接用熱水蒸，會(huì)導(dǎo)致包子軟硬不均，影響口感。而且包子在冷水慢慢加熱的過(guò)程中還能進(jìn)行短時(shí)間的二次醒發(fā)，有利于蒸出來(lái)的包子口感松軟，因此建議食用涼水。

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