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1、槐樹花可以蒸著吃。步驟：將槐花洗干凈，控水。加入適量面粉、鹽、五香粉、十三香攪拌均勻。將攪拌好的槐花倒入蒸籠里。大火蒸15-20min，澆上醬料即可食用。

2、槐樹花的功效與作用: 抗菌消炎 抗菌消炎是槐樹花的重要功效之一，為槐樹花有大量的蕓香苷和槐花二醇以及一定數(shù)量的鞣質(zhì)和醛酸，這些物質(zhì)都是天然的消炎成分，它們能抑制人體多種病毒和真菌的活性，可以減少它們對人體組織細胞的傷害，能預(yù)防多種細菌性疾病發(fā)生。

3、預(yù)防高血脂：平時多吃一些槐樹花，還能預(yù)防高血脂，因為它含有的槲皮素可以直接作用于人類的血管，能提高血管彈性，防止血管僵化硬化，同時它也能清除人類血液中的膽固醇，增加動脈中的血液流量，平時經(jīng)常食用可以預(yù)防高血脂也能減少一些常見心血管疾病發(fā)生。