麻醬三絲怎么做 如何做麻醬三絲
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-30 23:54:35作者：未知
1、先是買螃蟹，然后處理螃蟹。再一一把螃蟹不能吃的部位處理掉，一邊沖洗一邊處理。處理好后用刀切成二半。
2、再準(zhǔn)備好配料，蔥切段，蔥白和蔥葉分開，姜稍稍切多一點(diǎn)，去皮切絲，大蒜籽切成片。再調(diào)半碗淀粉水備用。
3、鍋燒熱放適量花生油，先用小火爆香蔥姜蒜，只放蔥白，蔥葉留到最后才放。再把處理好的螃蟹放進(jìn)去炒。
4、翻炒二分鐘左右，看到螃蟹變成橙色了，加少量鹽和水，再把調(diào)好的淀粉水倒進(jìn)去，蓋蓋子煮三分鐘，最好煮一下，因?yàn)轶π愤€是有細(xì)菌的，只有煮熟透了才能吃的安全。
5、時(shí)間到了，打開鍋蓋放上蔥葉。
6、再稍稍炒均勻一下，關(guān)火。裝在盤子里，簡單的炒螃蟹就做好啦！