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南瓜是常用的煮粥材料的一種，口感香甜綿軟，營養(yǎng)豐富，很是受歡迎，那么南瓜要和什么熬粥比較好呢？

南瓜和什么熬粥比較好

南瓜是一種常見的食物，口感香甜軟糯，營養(yǎng)豐富，其中含有豐富的淀粉、多糖、類胡蘿卜素、果膠、氨基酸、維生素以及多種礦物成分，具有健脾養(yǎng)胃、補中益氣等多種功效，與大多數(shù)食物都不會發(fā)生不良反應(yīng)，可以與多種食材一起熬粥食用，常見的有：小米、大米、糯米、百合、銀耳、山藥、紅棗、枸杞等。

南瓜小米粥

材料：南瓜200克，小米50克，白糖適量。

做法：

1、小米洗凈，放入清水中浸泡20分鐘備用。

2、南瓜洗凈，去皮切塊備用。

3、鍋中放入清水燒開，放入小米。

4、待再次煮沸后放入南瓜塊，然后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮。

5、南瓜煮軟后，用勺子背將南瓜碾碎。

6、將其與小米充分攪勻后即可關(guān)火。

7、最后根據(jù)自己的口味調(diào)入適量白糖即可。

南瓜山藥粥

材料：粳米50克，山藥150克，南瓜200克，食鹽或白糖少許。

做法：

1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時。撈出備用。

2、山藥、南瓜去皮，洗凈，切成小塊備用。

3、鍋中注入適量清水，將粳米放入，開火煮沸。

4、然后放入山藥、南瓜，待其再次煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。

5、待食材完全軟爛，粥變稠后即可關(guān)火。

6、根據(jù)自己的口味調(diào)入食鹽或白糖。

南瓜百合粥

材料：南瓜250克，百合20克，大米50克，白糖適量。

做法：

1、將南瓜洗凈，去皮，切成小塊備用。

2、將切好的南瓜放入蒸鍋中蒸軟。

3、百合洗凈，放入清水中浸泡20-30分鐘。

4、將大米、百合倒入鍋中，加水煮沸。

5、蒸軟的南瓜用勺子碾碎，一同倒入鍋中。

6、水沸后轉(zhuǎn)小火慢熬，直至粥變粘稠關(guān)火。

7、最后放入白糖調(diào)味即可。

南瓜銀耳粥

材料：南瓜200克，銀耳1/4朵，大米50克，冰糖少許。

做法：

1、將南瓜洗凈切成小塊備用。

2、銀耳泡發(fā)，去蒂，撕成小朵備用；大米淘洗干凈備用。

3、鍋中加水燒開，放入大米，煮沸后放入南瓜和銀耳攪勻。

4、轉(zhuǎn)中小火慢熬，待食材完全軟爛后關(guān)火。

5、調(diào)入冰糖，再燜5-10分鐘后即可盛出食用。

什么南瓜煮粥好喝

老南瓜。

選擇南瓜煮粥時，建議最好挑選表皮顏色深，有較多白色物質(zhì)的老南瓜，因為一般老南瓜中的淀粉含量會比較高，口感更粉，用它來煮粥的話會更加香甜黏稠，口感會更好，所以一般建議選擇老南瓜來煮粥。