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剛才吃了一些涼拌腐竹，朋友又點了個南瓜湯，不知道能不能一起食用，因此想問下腐竹和南瓜能一起吃嗎？腐竹和南瓜一起吃的好處？

腐竹和南瓜能一起吃嗎

可以一起吃。

1、在食物營養(yǎng)成分上看，腐竹主要含有蛋白質(zhì)、一定脂肪成分、碳水化合物，鈣、磷、鉀等微量元素，南瓜中主要含有水分、淀粉、蛋白質(zhì)、糖分、以及多種礦物質(zhì)元素，兩者營養(yǎng)價值豐富，不會產(chǎn)生不利反應(yīng)，可以一起食用。

2、從食物性味上來看，腐竹性涼、味甘，而南瓜性溫，味甘，兩者一起食用具有中和性味的功效，可以減少脾胃的刺激，適合一起食用。

腐竹和南瓜一起吃的好處

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸，而南瓜中同樣含有豐富纖維素、胡蘿卜素鈣、鋅等多種礦物質(zhì)，兩者營養(yǎng)價值較高，一起食用可以為人體補(bǔ)充必需的營養(yǎng)素。

2、美容養(yǎng)顏

南瓜、腐竹中的維生素C、維生素A、胡蘿卜素含量豐富，這些營養(yǎng)豐富具有不錯的抗氧化作用，搭配食用可以一定程度上美白滋潤、具有撫平皮膚粗糙，淡化斑點的作用。

3、健脾養(yǎng)胃

從中醫(yī)方面上來看，南瓜入脾、胃經(jīng)，食用可以作用于脾胃，而腐竹中碳水化合物含量豐富，可以幫助脂肪代謝，因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾養(yǎng)胃的功能。

4、健腦

腐竹中含有豐富的大豆卵磷脂，而南瓜中含有維生素，以及多種微元素，因此食用有益于神經(jīng)、血管、并且可以促進(jìn)大腦的發(fā)育生長。

腐竹和南瓜怎么做好吃

南瓜腐竹海鮮羹

食材：南瓜，明蝦，嫩腐竹，速凍青豆

做法

1、清洗干凈明蝦，去頭剝殼，開背去腸泥.南瓜去皮去瓤切成薄片，速凍青豆解凍

2、接著將明蝦浸泡在料酒中，加入適量鹽和干淀粉拌勻腌制備用

3、起鍋，倒入適量黃油。

4、轉(zhuǎn)中火，把南瓜片倒入鍋中，煸炒至南瓜身軟

5、加水沒過南瓜，加蓋煮三分鐘左右

6、關(guān)火，把南瓜連湯汁一起倒入攪拌機(jī)，攪成細(xì)膩的南瓜糊.(如果嫌麻煩或者家里沒有攪拌機(jī)，這步可省，可以在第6步驟多煮會兒至南瓜全熟，用木鏟把南瓜壓碎成泥)

7、把攪拌好的南瓜糊倒回鍋中，開中小火煮開，嫩腐竹半盒切小塊放入鍋中，再放入青豆和腌制好的蝦仁，放一小勺鹽，少量雞精調(diào)味，等羹煮開，再繼續(xù)煮至蝦仁變色即可出鍋。

吃腐竹不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食物

腐竹中的蛋白質(zhì)含量豐富，如果和富含鞣酸的食物一起食用，容易生成不易消化的凝固成分，容易導(dǎo)致脾胃受到傷害，出現(xiàn)消化不良等不適。

2、性味寒涼的食物

腐竹性質(zhì)寒涼，若是與性味較寒的食物一起食用，會增加寒涼之氣，大量食用容易致使脾胃虛寒，影響自身體質(zhì)情況，變得容易受涼、感冒。

吃南瓜要注意什么

1、不宜多吃

南瓜屬于溫性食物，本身就不宜多吃，以免加重體內(nèi)的燥熱之氣，不適合大量食用，容易導(dǎo)致體內(nèi)生熱上火，出現(xiàn)咽喉腫痛、口干舌燥等不適。

2、體質(zhì)燥熱的人少吃

一般情況下，體質(zhì)燥熱的人群本身就很容易生熱上火，不適宜食用過多南瓜等性溫的食物，建議食用時注意攝入量，以免加重體質(zhì)燥熱的癥狀，導(dǎo)致嚴(yán)重上火。

3、不與高淀粉食物同吃

南瓜中含有豐富淀粉，食用可以增強(qiáng)腸道的飽腹作用，容易滯氣，如果兩者一起食用，可能會出現(xiàn)腹脹等不適情況。