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1、準(zhǔn)備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙適量、椰蓉適量。

2、將南瓜去皮去瓤后切成塊。

3、把南瓜放入蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕松刺穿為止。

4、將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然后晾涼備用。

5、把南瓜泥放入糯米粉盆中。

6、揉成光滑的面團(tuán)。

7、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后切成大小均勻的小劑子。

8、取一個(gè)小面團(tuán)，揉勻后壓扁。然后在中間放上少許豆沙餡。

9、把面團(tuán)收口，搓成球狀。

10、所有的都包好后，放入蒸盤中。

11、將蒸盤放入蒸箱或蒸鍋中，上氣后蒸10分鐘左右，直至成熟。

12、蒸好后，取出，趁熱裹上一層椰蓉就可以了。