油悶鮮筍怎么做(油悶鮮筍怎么做好吃)
2023-10-10
更新時間:2023-10-10 21:20:47作者:未知
1、主料:牛肉300克、芹菜100克、雞蛋1個、番茄50克。調(diào)料:料酒、鹽、味精、胡椒粉、清湯各適量。
2、牛肉洗凈,剁碎;芹菜擇洗干凈后,切成小??;番茄洗凈,切成小??;雞蛋在碗中打散。
3、鍋內(nèi)放入適量清湯,把處理好的牛肉末放入鍋內(nèi),大火煮沸后,撇去浮沫,改成小火煮1小時,再加芹菜丁、料酒,繼續(xù)小火煮至肉爛。
4、再加入番茄丁,稍煮片刻淋入雞蛋液,用鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可。