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冬筍和土豆都是平時(shí)比較常見的食材，很多人都喜歡吃冬筍，而且現(xiàn)在也是冬筍上市的時(shí)候，那么冬筍能和土豆一起吃嗎？下面就一起來看看吧！

冬筍和土豆可以一起吃嗎

可以。

土豆是可以和冬筍一起吃的，不能和土豆一起吃的食物有柿子、香蕉、石榴等;不能和冬筍一起吃的食物有羊肝、紅糖、墨魚等。

冬筍和土豆一起怎么吃

1、首先將土豆和冬筍準(zhǔn)備好清洗干凈后待用。

2、鍋中燒熱水后將土豆和冬筍加入焯水后撈出瀝干待用。

3、油鍋燒熱后將冬筍加入翻炒，接著將土豆塊加入繼續(xù)翻炒，然后加入適量的食鹽炒軟后加入適量的水分大火煮開后小火慢煮。

4、最后大火收汁加上適量的雞精繼續(xù)翻炒后便可裝盤食用。

哪些人不能吃冬筍

1、冬筍中含有比較多的粗纖維素，對(duì)于一些有胃潰瘍或者動(dòng)脈硬化的患者不建議過多的食用冬筍，以免會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腸胃絞痛等現(xiàn)象。

2、冬筍理論上也是屬于發(fā)物的一種，吃后很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，因此有過敏反應(yīng)或者免疫疾病的患者不建議過多食用冬筍。

3、年紀(jì)在15歲以下的兒童要謹(jǐn)慎食用冬筍。

4、脾胃虛弱或者剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦要在吃冬筍上加以謹(jǐn)慎，以免誘發(fā)不好的癥狀。

5、冬筍中含有大量的草酸，很容易形成比較難溶解的草酸鈣，因此有尿道結(jié)石或者腎結(jié)石的患者還是不要過多的食用。

6、消化系統(tǒng)不好的患者不宜過多食用冬筍。