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酸辣粉的配方(酸辣粉的配方和比例)

更新時間:2024-06-21 01:03:37作者:佚名

酸辣粉的配方(酸辣粉的配方和比例)

1、配料:生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、干辣椒面。

2、調(diào)料: 生抽少許、油辣子、醋(稍微多放點)、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。

3、將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用。 油炸黃豆少許,稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕燙的碗里,將燒辣的油倒入碗中,制成油辣子待用。 燒開水,下紅薯粉,將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過,不存在熟不熟的問題,但一定要煮軟,才好吃。將煮好的粉條挑入碗內(nèi),然后加入調(diào)料。

本文標(biāo)簽: 酸辣粉的配方  

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