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　　食材：豬里脊150克、甜椒1個、姜1塊、大蒜1瓣、小蔥1根

　　步驟：

　　1、甜椒洗凈去蒂去仔切絲，姜1塊切末，大蒜1瓣切末，小蔥1根切蔥段。

　　2、豬里脊洗凈片，然后切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制5分鐘。

　　3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色后盛出。

　　4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒絲翻炒一分鐘，放入肉絲、蔥段炒勻，調(diào)入鹽1勺、雞精1勺即可。