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1、食材：面粉300克，豬頭肉180克，香菇5克，大白菜100克，粉絲100克，酵母3克，糖5克，雞精3克，醬油5克。

2、將面粉酵母糖放入盆中，用溫水和面，一點(diǎn)點(diǎn)的加，用筷子攪拌

3、把豬肉白菜生姜打碎，粉絲切碎。粉絲泡了一下午再用開水燙了一下。

4、加醬油，雞精，蠔油，13香，鹽，香油攪拌。

5、將旁邊的面扯到中間來，這時(shí)面團(tuán)是個(gè)圓的，提前熱鍋，多放點(diǎn)油，把面團(tuán)放到鍋里，快速用手把面團(tuán)往四周延伸按壓，按成餅。中小火煎熟即可。