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蘆筍所含的營養(yǎng)十分豐富，而且吃起來口感也十分清新，是春天里十分常見的一種蔬菜，那蘆筍跟什么炒最好呢？

蘆筍跟什么炒最好

并沒有具體規(guī)定。

蘆筍中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，平時在生活中適當?shù)爻砸恍┨J筍對于身體維持健康來說是有一定好處的。

蘆筍的口味十分清淡，與多種食材都可以進行搭配，比如肉類、蛋類、蝦仁等，對于蘆筍跟什么炒最好并沒有具體規(guī)定，可以根據(jù)個人的口味愛好來進行選擇。

怎樣炒蘆筍好吃

1、焯水：因為蘆筍中含有一定的草酸，吃起來會帶有一定的苦味，因此在炒蘆筍之前建議可以將蘆筍先用開水焯一會兒，這樣不僅能夠去除大部分的草酸，而且還能使蘆筍保持翠綠的色澤。

2、快炒：因為蘆筍的質(zhì)地比較脆嫩，因此在炒蘆筍的時候建議用大火炒，這樣才能迅速鎖住蘆筍中的水分，使蘆筍吃起來鮮嫩多汁。

蘆筍哺乳期能吃嗎

能吃。

蘆筍的營養(yǎng)價值較高，熱量較低，且不會影響到乳汁的分泌，對于哺乳期的女性來說其身體是比較虛弱的，因此在哺乳期間適量地吃一些蘆筍的話可以幫助人體恢復體力，而且不易發(fā)胖，。

而且蘆筍的味道清新，具有促進食欲的作用，當哺乳期間出現(xiàn)消化功能下降、食欲不振的時候，適量地吃一些蘆筍還能起到增進食欲的作用。

蘆筍食用禁忌

1、過敏體質(zhì)：蘆筍會引起過敏，對于一些過敏體質(zhì)的人群來說食用蘆筍后可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫的癥狀，因此建議此類人群在食用蘆筍之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏后方可繼續(xù)食用。

2、脾胃虛寒：蘆筍的性質(zhì)偏寒性，食用后會對脾胃造成一定的額刺激，因此對于一些脾胃本身虛寒的人群來說建議少吃或不吃，以免食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。